Sep 29 2008
La moda del “Hotel ecológico”
Juan Luis Nicolau, Director de los Programas de Turismo de IUP
Prestemos atención a los siguientes titulares aparecidos en diferentes medios de habla hispana:
- El primer hotel ecológico abre sus puertas en Jerez (La Voz de Cádiz, 8 de enero de 2008)
- El primer hotel ecológico (el Hotel Venus Albir) recibe un premio de biodiversidad (La Verdad, 5 de junio de 2007).
- Levantan en Buenos Aires el primer hotel ecológico del país (InfoBAE Diario, 8 de febrero de 2007).
- En Puerto Rico, convertirán una antigua prisión en el primer hotel ecológico de la isla (Agencia EFE, 14 junio 2006).
- La cadena hotelera San Agustín inicia obras para construir el primer hotel ecológico de la costa peruana (El Comercio, 25 de mayo de 2006).
- Un grupo de inversores españoles compra el primer hotel ecológico de Portugal por 7,5 millones (Europa Press, 19 de octubre de 2005).
- Málaga acoge un hotel ecológico: el primero en nuestro país en integrar en su arquitectura un centro de generación de energías bioclimáticas (Gaceta de los Negocios, 16 de noviembre de 2004)
Un hotel ecológico es un establecimiento que tanto en su construcción como en su funcionamiento respeta al máximo el medio ambiente, mediante la utilización de materiales ecológicos (paredes con termoarcilla o pintura ecológica), la incorporación de energías renovables como la utilización de paneles solares fotovoltaicos, o alimentación elaborada con productos ecológicos, entre otros aspectos.
Sin embargo, más allá de la definición, interesa analizarlo desde el lado de la demanda y de la oferta: Por un lado, el turista, en la medida que hay una mayor concienciación social por el medioambiente, valora más el hotel que tiene en cuenta este aspecto: una persona no estará dispuesta a alojarse en un establecimiento en el que su propia estancia deteriora el medioambiente. Por su parte, los gestores hoteleros saben que es un factor valorado y que cada vez cobra mayor importancia, por lo que tratan de posicionarse en la mente de los clientes no sólo con la idea de “que somos ecológicos” sino con la idea de que “somos los primeros en ser ecológicos”. Evidentemente, esto representa un posicionamiento a largo plazo, ya que hoy por hoy, este mensaje proporciona un valor añadido que para mucha gente ciertamente es un factor de atracción, pero en el futuro lo será para mucha más gente, por lo que posicionarse ahora como el primero les puede dar una ventaja sobre los competidores.
No obstante, a modo de matiz final, llama la atención que, curiosamente, el mensaje de “primer hotel ecológico” puede incluso repetirse para distintos establecimientos en un mismo país (como en el caso de las noticias 1, 2 y 7), y en ese caso cabe preguntarse: ¿cuál es el primero realmente? Claro está que para justificar que todo el mundo dice la verdad, habrá que pensar que cada hotel define “lo ecológico” en función de determinados atributos que lo hacen único.
Buenas tardes Juan Luis, me parece muy interesante este tema, y a decir verdad hoy por hoy en nuestro medio se esta manejando bastante lo de la ecologia, me atrevo a decir que no solo a la parte hotelera, si no también a grandes empresas que pretenden ayudar a la humanidad incentivando de una u otra forma a que realizemos cambios en nuestra manera de ver el medio ambiente, no menciono ningun ejemplo porque no pretendo hacer publicidad para nadie sin embargo me alegra mucho saber que en la gestion hotelera ya se esta toamndo en consideración.
me gustaria conocer mas sobre los hoteles ecologicos ya que soy estudiante de arquitectura y mi tesis se basa en el diseño de un hotel ecologico
gracias
Hola, en relación con tu pregunta, puedes consultar la siguiente web en la que muestra un artículo de la revista Consumer Eroski con varios aspectos generales relacionados con este tema hotelero-medioambiental y te dirigen a otras webs que lo tratan vinculándolo con el aspecto arquitectónico:
http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2007/07/28/165456.php
Un hotel ecológico es ante todo un hotel que cuida la relación cliente-alojamiento( casa)- y medio ambiente. Por eso no debe limitarse al cuidado del medio ambiente si no también al cuidado del cliente.
Al cliente que visite la Masía de los Barrancos, no hará falta decirle que está en un hotel ecológico. Él mismo podrá comprobar como se integra en nuestro alojamiento y en el entorno medioambiental, único en el mundo por su estado de conservación y originalidad. También podrá disfrutar de esa relación en la gastronomía natural que ofrece el hotel.
El hotel se encuentra en una antigua masía rehabilitada por la Sociedad de Desarrollo Medioambiental de Aragón, en el término de Ejulve. Dispone de 10 habitaciones acogedoras, todas ellas abuhardilladas y con vistas al entorno de la masía, perfectas para pasar unos días agradables entre semana tanto como para refugio de fin de semana. En total 20 plazas
+ info: http://www.masiadelosbarrancos.org
saben ustedes cual fue el primer hotel ecologico en el mundo??
Esto es totalmente cierto,, un buen articulo.
Hola Juan Luis, déjame felicitarte me gusto mucho tu artículo. Soy estudiante y estoy realizando un proyecto sobre un hotel ecológico y tu artículo me fue de gran ayuda. Gracias y éxitos.
Hola Juan Luis:
Soy alumna del master en la promoción oct 09.
¡Me ha gustado mucho este artículo y me ha recordado a una pequeña hostería en Ecuador que se dice ecológica; pero que no tiene ninguna certificación.
Algo, que me llamó la atención de mi estancia en el lugar, fue la ducha que se encontraba totalmente fuera de la habitación y que tenía una vista abierta a un bosque húmedo tropical. Además, el agua provenía de la captura de la lluvia del mismo lugar. Lo cual recibía un proceso de limpieza de hojas y residuos de la vegetación. Lógicamente, la cantidad de agua para el baño era bastante limitada; pero lo suficiente como para estar a gusto. En el Ecuador existen varias pequeñas hosterías con esta tendencia lo cual es innovador; pero a su vez, uno de los dueños comentó que una vez los visitó un grupo de turistas que no se acostumbró a la limitación de electricidad, agua y el modus vivendi. Es importante, exponer claramente el funcionamiento de un hotel ecológico.
Hola Juan Luis:
Tu articulo es realmente excelente, me sirve de gran ayuda para la formulacion de un proyecto turistico de un hotel ecologico. Soy estudiante en Gestion de Empresas Turisticas en Argentina. Todos los exitos!!! si alguien tiene alguna informacion sobre este tema sera mas que bienvenida. Muchas Gracias.
el articulo es muy bueno …tendencia ecologica si..yo estoy desarrollando una tesis de arquitectura en venezuela hotel ecologico……….si tienen informacion al respecto tambien se los agradesco
Definitivamente es bueno el concepto de los hoteles ecologicos, en mi caso estamos realizando una investigacion sobre la falta y la necesidad de los hoteles ecologicos.
ya que ayuda a preservar el ambiente y contribuye con la conservacion de la naturaleza…
Atte:Julian E Sanchez S. Y
Luis A. Araujo
Quisiera saber cual es su opinion sobre las certificaciones ambientales en turismo sostenible como green globe, blueflag, etc y el standar internacional que se esta por aprobar para los criterios globales de certificacion en turismo sostenible(UN,WTO, Rainforest Alliace, TIES).
Estos estandares el certificar hoteles(por ejemplo ya que certifican otros servicios) garantizarian y promoverian que los hoteles tienen un compromiso no solo medioambiental sino social ademas. Cual es su opinion?